Name: Протеиновые венские вафли в аэрогриле
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 2 порции (по 2 вафли)
Ingredients: 150 г Творог 5%; 2 шт. Яйцо; 80 г Греческий йогурт; 30 г (1 мерная ложка) Протеин «Лимонный чизкейк»; 40 г Рисовая мука; 1 ч. л. Разрыхлитель; по вкусу Подсластитель; щепотка Соль

Подготовка: 10 мин
Готовка: 22 мин
Порции: 2 порции (по 2 вафли)

Много белка

Ингредиенты

2 порции

Творог 5%150 г
Яйцо2 шт.
Греческий йогурт80 г
Протеин «Лимонный чизкейк»30 г (1 мерная ложка)
Рисовая мука40 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Подсластительпо вкусу
Сольщепотка

Содержит: молоко, яйца.

Приготовление

Пробейте творог блендером до гладкости: крупинки дают комки и сырую середину.
Добавьте яйца, греческий йогурт, протеин и подсластитель, взбейте. Всыпьте рисовую муку с разрыхлителем и солью и перемешайте до густой кремовой массы без комков.
Прогрейте аэрогриль 3 минуты при 180 °C. Поставьте форму в корзину и заполните ячейки примерно на три четверти: тесто поднимется. Остаток испеките второй партией.
Выпекайте при 170 °C 16–18 минут, пока вафли не схватятся и не станут золотистыми. Остудите в форме 5 минут и аккуратно выньте.
Для хрустящей корки (по желанию): выложите вафли прямо на решётку корзины и подержите 3–4 минуты при 200 °C.

Совет. Время и температура ориентировочные: при первом приготовлении проверьте середину зубочисткой и подберите по своему аэрогрилю. Силиконовая форма даёт нежную текстуру, как у кекса с рельефом; хруст появляется только на шаге с решёткой. Подавайте с ягодами и ложкой греческого йогурта. По желанию добавьте в тесто цедру половины лимона или каплю ванильного экстракта.

Пищевая ценность

Калории, белки, жиры и углеводы на порцию и на всё блюдо
	ккал	белки	жиры	углеводы
На порцию	330	35,5 г	11,5 г	20,5 г
На всё блюдо	660	71 г	23 г	41 г

Продукты на 100 г

Калории, белки, жиры и углеводы продуктов на 100 граммов
Продукт	ккал	белки	жиры	углеводы
Творог 5%	121	17,2 г	5 г	1,8 г
Яйцо куриное	157	12,7 г	11,5 г	0,7 г
Протеин (лимонный чизкейк), ориентир	380	75 г	5 г	8 г
Рисовая мука	366	6,7 г	1,4 г	78,5 г

Ориентировочный расчёт: по данным упаковок и справочным таблицам.

Приблизительно. Допущения: творог 5%, греческий йогурт 2% (80 г), протеин около 380 ккал на 100 г (на вашей упаковке цифры могут отличаться), яйцо 50 г, подсластитель 0 ккал. Порция — 2 вафли, всё блюдо — 4.

Фото: Yoori Koo, CC0

Мои заметки

Видны только вам и хранятся в этом браузере.

Заметка к рецепту

Протеиновые венские вафли в аэрогриле

Ингредиенты

Приготовление

Пищевая ценность

Продукты на 100 г

Мои заметки

Комментарии

Оставить комментарий